Đáp án: $$10,56\%$$

Giải thích các bước giải:

Tổng số mắt xích: $$12-1-1-1=9$$

Quy đổi $$Z$$:

$$\begin{cases} NH_2CH_2COONa: x \\ CH_2: y\end{cases}$$ 

$$C_2H_4O_2NNa + 2,25O_2\to 0,5Na_2CO_3+1,5CO_2+2H_2O+0,5N_2$$ 

$$CH_2+1,5O_2\to CO_2+H_2O$$ 

$$\Rightarrow \begin{cases} 2,25x+1,5y=1,9725\\ 1,5x+y+2x+y+0,5x=3,48\end{cases}$$ 

$$\Rightarrow \begin{cases} x=0,85\\ y=0,04\end{cases}$$ 

Số mắt xích trung bình: $$\dfrac{0,85}{0,2}=4,25$$ 

$$\Rightarrow$$ có peptit số mắt xích $$>4,25$$ 

Nếu có peptit $$6$$ mắt xích, suy ra hai peptit còn lại tổng có $$3$$ mắt xích, vô lí. Do đó các peptit có $$5, 2, 2$$ mắt xích 

Đặt $$p, q$$ là số mol peptit $$5$$ mắt xích và $$2$$ mắt xích 

$$\Rightarrow \begin{cases} p+q=0,2\\ 5p+2q=0,85\end{cases}$$ 

$$\Rightarrow \begin{cases} p=0,15\\ q=0,05\end{cases}$$ 

$$n_{CH_2}

$$0,05$$ mol hai đipeptit có $$0,04$$ mol $$CH_2$$ nên hai đipeptit là $$\begin{cases} \text{Gly}_2:0,042 \\ \text{Ala}\text{Val}:0,008\end{cases}$$ 

Vậy $$\%m_{\text{Gly}_2}=\dfrac{0,042.132.100\%}{0,042.132+0,008.188+0,15.303}=10,56\%$$