Câu 15: Phát biểu nào sau đây đúng?A. Tất cả các monosaccharide đều phản ứng được với thuốc thử TollensB. Tất cả các monosaccharide đều phản ứng được với thuốc thử FehlingC. Chỉ có đường khử mới phản ứng được với thuốc thử Tollens và thuốc thử FehlingD. Tất cả các disaccharide đều phản ứng được với thuốc thử Fehling và với thuốc thử TollensCâu 16: Những phản ứng hóa học nào chứng minh glucose là hợp chất tap chức:A. Phản ứng lên men rượu và phản ứng thủy phânB. Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượuC. Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2 và phản ứng lên men rượuD. Phản ứng tráng gương và phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)2Câu 17: Dữ kiện nào sau đây chứng minh glucose có nhóm chức aldehyde?A. Glucose phản ứng với kim loại Na giải phóng HzB. Glucose phản ứng với dung dịch CH3OH/HCl cho etherC. Glucose phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạchD. Glucose phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lamCâu 18: Giữa altrose và cellobiose có đặc điểm giống nhau:A. Đều là disaccharideB. Đều là hợp chất monosaccharideC. Đều được tạo ra từ các góc fructoseD. Đều bị oxy hóa bởi dung dịch AgNO3/NH3 cho ra bạc