Các dấu hiệu dị ứng thực phẩm thường xuất hiện trong vòng vài phút đến 2 giờ sau khi ăn một món cụ thể. Biểu hiện của phản ứng nhẹ bao gồm:
Ngứa và chảy nước mắt
Ngứa miệng, mũi và / hoặc tai
Da ngứa, đốm đỏ hoặc phát ban
Nổi vết chàm
Đỏ quanh miệng hoặc mắt
Ho khan
Chảy nước mũi hoặc nghẹt mũi
Hắt xì
Co thắt dạ dày
Tiêu chảy
Buồn nôn và ói mửa
Có vị lạ trong miệng.
Nếu trẻ có phản ứng đe dọa tính mạng (sốc phản vệ), hãy gọi cấp cứu ngay lập tức. Các triệu chứng nghiêm trọng cần được chăm sóc y tế khẩn cấp là:
Khó thở
Người tái xanh
Sưng môi hoặc lưỡi
Cổ họng căng tức hoặc khàn tiếng
Thở khò khè
Chóng mặt hoặc ngất xỉu
Đau tức ngực
Mạch yếu
Hoang mang, sợ hãi
Ngứa ran ở tay, chân, miệng hoặc da đầu
Khó nuốt, chảy nước dãi hoặc nói ngọng đột ngột